黄磊葱油拌面的做法和配方视频(黄磊葱油拌面的做法)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄磊葱油拌面的做法和配方视频,黄磊葱油拌面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄磊葱油拌面的做法和配方视频,黄磊葱油拌面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

细面

辅料

菜籽油1杯 生抽1杯

白砂糖3大勺 香葱适量

葱油拌面的做法步骤

1. 香葱洗净,切寸断,不用特意的沥干水分,用厨房纸大致抹干就可以了,熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些,最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱,就用这种粗的了,我懒得切丝了,不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。

2. 菜籽油加入锅中,加热至稍微温热的感觉,就可以加入香葱。

3. 中小火熬制葱油,大约需要20-30分钟,直至葱段变黄。

4. 加入酱油,白砂糖(或者像我用甜酱油的),转大火,不停的搅拌至烧开沸腾,保持一分钟即可关火。

5. 烧锅热水,煮开面条。

6. 煮好的面条取出放大盆中,加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层,舀酱的时候再稍微混合一下哦。

7. 熬好的葱油等冷却后,放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固,想吃的时候挖一勺出来拌热面即可,不用加热葱油酱。

8. 当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了,也可以煎个鸡蛋,或者自己喜欢的任何菜来配上。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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