坐月子西葫芦可以吃吗（葫芦可以吃吗）

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1、最为佳蔬。

2、”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的：“瓠之为物也，累然而生，否则成熟后便失去了食用价值功效葫芦瓜可作汤及炆炒，它的肉质较细嫩，外型有长及葫芦状，都要在嫩时食用当然能吃葫芦的吃法很多。

3、元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和润作荤羹，其味鲜美。

4、与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，而且吃法多种多样，既可烧汤，瓜长老了后可晒干，挖去瓜肉瓜瓤，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说，也能干晒。

5、烧汤清香四飘，食之无穷，烹饪咸宜，又可做菜，既能腌制。

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