琥珀果仁(琥珀银杏果)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。琥珀果仁,琥珀银杏果很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、琥珀莲子的做法详细介绍 ...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。琥珀果仁,琥珀银杏果很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、琥珀莲子的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜

2、琥珀莲子的制作材料: 主料:干莲子100克,桂圆100克。猪板油50克,食用碱7.5克,冰糖40克,桂花卤2克。琥珀莲子的特色: 桂圆肉软滑,莲子酥烂,汤汁香甜。教您琥珀莲子怎么做,如何做琥珀莲子才好吃将于莲子倒入沸水中,加食碱,用竹帚搅打去皮。沥去碱水,再换沸水,加食用碱,继续搅打,后取出洗净,削去两头,捅出莲心,再漂洗干净。砂锅中放清水,倒入莲子,上中火烧沸,放入猪板油,加盖,移小火焖30分钟,捞出莲子。桂圆剥壳去核,用1颗桂圆肉包1粒莲子,放入原汤锅内,加入冰糖烧沸,再移小火焖1小时,至酥烂,锅离火,拣去猪板油,倒入桂花卤即成。

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