碱和小苏打的区别?（碱和小苏打的区别）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。碱和小苏打的区别?，碱和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你指的是生活中说的碱吗？那是指碳酸钠，而小苏打是指碳酸氢钠。

2、碳酸钠为白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。用于制造玻璃和制取其它含钠的化合物。易溶于水，它的水溶液有碱性，在日常生活中可以用来去掉发面团中的酸味儿，还可以用它的水溶液来洗涤油污的碗碟、衣物等。

3、碳酸氢钠人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。小苏打没有活性，它会产生水产生大量的CO2，造成气泡，起到一种蓬松的作用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。