冒菜的做法和配菜（冒菜的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冒菜的做法和配菜，冒菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤 第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开 第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅 第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。