猪肉酱的做法及配料（猪肉酱的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肉酱的做法及配料，猪肉酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材明细

猪肉馅适量

黄豆酱适量

甜面酱适量

姜适量

老抽适量

料酒适量

五香粉适量

咸鲜口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

好酱才有好面-------【猪肉酱】的做法步骤

1

猪里脊切丁，葱姜蒜切末。

2

黄豆将适量

3

拿一个小碗加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱

4

酱料以2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

5

锅里放约是平时炒菜的2倍油量

6

倒入肉丁翻炒

7

等肉变白时，倒入调好的酱汁，加五香粉盖上锅盖，小火炖约15分钟

8

5分钟后加入一勺老抽，和料酒

9

大火烧至沸腾，稍收汁即可。

小窍门

吃货的心得：

1.肉酱的基础上加入了麻椒和辣椒，让酱更有味道！

2.天气热时，可选此来做凉拌，或者浇面使用

使用的厨具：炒锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。