白萝卜老鸭汤的配料（白萝卜老鸭汤）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白萝卜老鸭汤的配料，白萝卜老鸭汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、老鸭汤做法:

2、步骤一:把鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用;

3、步骤二:汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净;

4、步骤三:焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开;

5、步骤四:然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂;

6、步骤五:最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。