疙瘩汤面疙瘩怎么做（疙瘩汤的面疙瘩小技巧）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。疙瘩汤面疙瘩怎么做，疙瘩汤的面疙瘩小技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、番茄、鸡蛋就足够了。

2、面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不要像我第一次做的时候非把疙瘩做成了面块块呀。

3、把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小的水。

4、一滴一滴地滴碗里，这时就要用筷子不停地搅动。

5、如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。

6、番茄切成小块，自己觉得合适就行。

7、大蒜和葱都切成丁。

8、鸡蛋要打散了。

9、一切准备就绪了，现在就可以开始了。

10、 首先要把油烧开，然后放入葱花，炒出香味就放刚才切好的番茄。

11、翻炒一下。

12、 再放入蒜丁炒。

13、接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。

14、大火煮开后转小火，放入蛋花。

15、用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。

16、注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以防粘锅哦！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。