炖带鱼段的简单家常做法（炖刀鱼）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炖带鱼段的简单家常做法，炖刀鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家炖刀鱼的做法

1.刀鱼切段，清水冲洗，待用

2.锅中倒入食用油，八角，姜片，这样炸出的刀鱼味道会很入味

3.油开至9成热的时候，放入刀鱼，一定要用大火呀，这样刀鱼不能粘锅，要两边来回翻转，直至两面到金黄色，

4.把多余的食用油倒走，小火慢慢翻动，放入适量的，葱，姜，蒜。

5.倒入清水炖制，这时候可以加入适量的，酱油，醋，味精，少许的精盐。

6.炖制10分钟左右，就可以出锅了，我们可以在上面撒些香菜，味道鲜美，也很美观。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。