芥菜疙瘩丝的腌制方法怎么做（芥菜疙瘩丝的腌制方法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芥菜疙瘩丝的腌制方法怎么做，芥菜疙瘩丝的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、芥菜疙瘩丝如何腌制

2、材料600 - 700克 芥菜

3、50 克 盐

4、500 ml 洗米水

5、做法

6、1)将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干（或省略）

7、2)用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜

8、3)准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水

9、4)然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。