冷冻的石斑鱼清蒸能好吃?（冷冻石斑鱼清蒸还是红烧）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冷冻的石斑鱼清蒸能好吃?，冷冻石斑鱼清蒸还是红烧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冷冻的石斑鱼清蒸能好吃?，冷冻石斑鱼清蒸还是红烧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
石斑鱼500克，姜，蒜，胡椒粉，料酒，生抽，白糖，玉米淀粉
做法
1、石斑鱼切片。
2、加入盐和姜丝拌匀（盐不能太多，否则会太咸，最后还要加生抽）
3、加入生粉，再倒入少量食用油拌匀。
4、放置在冰箱冷藏15-30分钟。
5、蒜拍碎，切成蒜蓉，倒入小饭碗。
6、在蒜蓉里加入适量生抽和少量白糖调匀。
7、锅里的油烧热了，倒入煎片煸香，倒入鱼片。
8、先不要翻炒，等到成型了，再翻动。
9、等到变色、成型了，倒入蒜蓉生抽汁。
10、等到汁变为透明色，就可以出锅了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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