鲟鱼养殖温度(鲟鱼养殖)
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(1)池塘饲养
池塘面积0.3~0.5公顷,水源充足,无污染,排灌方便。池塘形状为长方形,长宽比为3∶1,以东西向为好,池深2~2.5米,池水溶氧在5毫克/升以上,透明度30厘米以上,pH为7~8。池底最好为沙石底,如为泥底,则淤泥厚度不宜超过8厘米。在进水口一方的1/3面积范围内,设有装、拆方便的遮阳网,且进水口用密网包扎,放种前按常规法进行清池消毒。
在南方地区,一般全长23.5厘米、个体重50克以上的幼鲟可在2月份转入饲养。在受自然水温限制的北方,可在3月上中旬水温15℃左右时投放,此时鲟鱼个体全长为32~36厘米,体重130~170克,其放养密度为每亩150~250尾;二龄鲟,密度为每亩20~40尾。应一次放足,而且规格尽量相同,还可混养不与其争食的匙吻鲟、鳙鱼、草鱼等。要经常加注并更换池水,最好保持有微流水并增氧,增氧机设在池中的一网箱中,防止伤鱼。
饲养时,0.3~0.5公顷的鱼池可初设7个饲料台,其中进水方向2个,出水方向1个,池两旁各2个。应尽快驯化鲟上食台摄食,正常摄食后,及时调整食台位置与缩减饲料台数。饲料台呈长方形,面积为2~3米2,要及时清洗,并定期暴晒消毒。日投饲量因水温、水质、天气、鲟鱼规格而灵活掌握,一般为鲟鱼总体重的1%~5%。个体越大,投饲率则下降,而投饲量要增加。日投饲次数依水温、溶氧而定,一般日投喂2~4次。
管理包括巡池,清理残饵、青苔及水草,搞好防病,防高温,增氧等。
(2)水泥池饲养
水泥池面积50~100米2,圆形或椭圆形,也可为长方形,水深1~1.2米,上方注水,池面高出水面20厘米以上。池壁抹光、平整,池底最好铺瓷砖。池四周向中央排污口倾斜,倾斜度为2%。排污口面积为池面积的2%~3%。
鲟鱼全长27~55厘米、体重70~650克时,放养密度为15~40尾/米2;全长55~70厘米、体重650~1500克时,为9~11尾/米2。
饲料投喂按“四定”投饲法进行,即“定时、定位、定质、定量”投喂饲料。水温高时可多投含蛋白质高的饲料,秋末冬初水温18℃以下时,则投越冬饲料。开春后至5月底,或9~11月份日投饲量为鲟鱼总重的2%~4%,其中油脂添加量为投饲量的3%~5%,日投饲3次,分别为上午9:00、下午4:00与晚上11:00。
6~8月份,日投饲2次,即上午8:00和晚8:00,日投饲量为鲟鱼总重的1%~2%,其中油脂添加量为投饲量的4%~7%。
12月份至翌年2月份,水温10℃以下时,日投喂1次,即下午2:00,日投饲量为鲟鱼总重的0.2%~0.5%,其中油脂添加量为日投饲量的2%~3%。
管理上基本与池塘饲养相同,但最好在水泥池中应用空气压缩机增氧。
流水池养殖为主要养殖方式。水源水量应充足,水温稳定。水泥池面积一般15~50米2,形状呈圆形、方形、长方形均可,以圆形为好。当鲟体规格3~30克时,水深0.7~0.8米;30克以上时,水深1米。进水口可选在池顶部,圆形池排水口在池底中部,底面四周向中央倾斜5%。长方形池进、排水口分别开在池两端,排水口在底部,池底坡降1%~5%。小型池水交换量每小时1~3次,较大型池则为1~4小时1次。
鲟种经驯化后可投喂人工配合饲料。在适温范围,日投饲率依规格增大而下降,即3~10克鲟,日投饲量占鲟鱼总重的8%~10%;10~50克鲟,日投饲量为7%~9%;50~120克鲟,日投饲量为5%~7%;二龄鲟鱼,日投饲量为3%~4%。要根据水温和鲟鱼吃食、生长情况,及时调整供水量和投饲量,并经常检查进、排水口有无堵塞。此外,还要及时捞出病鱼、死鱼,做好防病。
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