肉眼牛排是牛的哪个部位(牛排是牛的哪个部位)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。肉眼牛排是牛的哪个部位,牛排是牛的哪个部位很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!西餐牛...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。肉眼牛排是牛的哪个部位,牛排是牛的哪个部位很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

西餐牛排可以用牛里脊,牛肋,牛外脊以及脊骨肉。

每种牛排都是不一样的。

TENDERLOIN(菲力)是牛里脊。

RIB-EYE(肉眼牛排)是牛肋 。

SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)是牛外脊。

BONE(T骨牛排)是牛背上的脊骨肉。

扩展资料:

1. 牛排加点黑胡椒、红酒腌制30分钟。

2. 土司去边切小块。

3. 去掉的土司边切丁,烤脆后加入浓汤非常美味。

4. 炒蒜火不要太大,过火蒜会苦。

5. 黄油融化后加入蒜泥炒香加法香。

6. 水开放点橄榄油、盐。

7. 黄油炒香洋葱加入面粉少许,水100ml,蘑菇50g,香菇4朵,香叶小火慢煨,取出香叶,加入奶酪放入搅拌机搅拌,再倒回锅里,加入奶油100ml,牛奶300ml,煮开加入盐调味即可。

8. 烟熏三文鱼超市有卖已经加工好可直接食用。

9. 斑节虾要去虾线,以免吃起来有沙子,直接加芝士烤也很美味。

10. 烟熏三文鱼不用切,卷起来摆成花型。

参考资料:西餐牛排_百度百科

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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