羊油饼的做法大全 烙饼（羊油饼的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊油饼的做法大全 烙饼，羊油饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：半斤羊油、50克辣萝卜（白萝卜）300克面粉、190克温水、2-3根大葱、盐、十三香、辣椒面适量

做法：1.羊油、葱、辣萝卜切碎（白萝卜不但润喉清火的作用，还能很好的遮盖和去除羊肉的膻味）

2.加入盐、十三香、辣椒面拌匀

3.要开始和面了，准备一个光滑的小盆，倒入300克面粉，缓缓倒入190克的温水（温水大概40°左右，不要一次倒入），右手成鹰爪状，顺时针搅拌面粉，待面粉成絮状即可。

4.揉至成面团，然后匝面（即拳头沾水，拍打面团，这样做出的面食劲道且松软）

5.将面团分成若干等量面剂

6.将面剂擀成薄饼，包上羊油馅，再次擀至薄饼（越薄越焦脆）。

7锅中不用刷油，盆中的羊油撒入锅中，待羊油渐渐融化，下入面饼。摊至两面金黄，饼上再撒羊油（看到这里，可能有些朋友会感到腻，要知道，我可是别人烤羊肉串，我烤羊油串的存在啊）。出锅，先吃为敬。

小贴士：1.白萝卜切碎之后，要攥干水分，不然包的时候会有水分。2.水温不要太高，40°左右为宜，水温高了，活出的面发粘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。