馅饼怎么和面软和(馅饼怎么和面)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。馅饼怎么和面软和,馅饼怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、烧一壶滚烫的开...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。馅饼怎么和面软和,馅饼怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、烧一壶滚烫的开水,盆中装入适量的面粉,将烧开的水缓缓倒入面盆中,一边倒一边用筷子搅动,盆中三分之一的面粉用开水活即可,剩下三分之二的面粉用冷水活。

2、烙出的饼软主要在于三分之一 的开水烫面。和好的面盖上一层保鲜膜,醒30分钟左右,就可以烙饼了。

扩展资料:

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

1、烙饼的功效与作用

要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。

2、如何挑选烙饼

优质烙饼香气怡人,外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的,且吃起来也没有米香的味道。

3、烙饼的适合体质

一般餐馆所做的烙饼多较油腻,固糖尿病患者慎食。

参考资料:搜狗百科——烙饼

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