如何用烤箱烤面包片（如何用烤箱烤面包）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。如何用烤箱烤面包片，如何用烤箱烤面包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

有可能有以下几个原因造成的：

1、炉温

烤箱和烤箱的炉温是不一样的,不能千篇一律的按书上的步骤去做的．就像新买的烤箱，刚开始时都是需要自己调试，调出自己的炉温．比如烤同样的面包，烤相同的时间，别人的炉180度能烤熟，你的炉200度能烤熟．

2、刷蛋

刷蛋时，不刷的太厚，厚的话烤出来表皮可能会硬，而且还不好看．刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。

3、醒发

面包醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间，因为在醒箱醒发时，它有一定的湿度，在常温放时间长后它的表皮水分会蒸发掉，表皮发硬．

另外，你说你做的面包和商店里做的不一样，同样的配方，不同厂家生产的原材料，做出的成品也是不一样的。这就是成本的问题。低成本做出的东西和高成本做出的东西也是不一样的．还有你说的沾模子现像，如果你是用烤盘烤的面包，有可能是炉温的原因，如果是吐司盒子的话，你少抹一点酥油试试．

希望我的回答能给你带来一些有用的帮助！

祝好运！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。