跟着消费者的需求筛选、引种 京郊特色杂粮新品种集中亮相

9月25日，“特色杂粮新品种展示观摩会”在密云区河南寨镇神奇种子农场召开，集中展示了市区两级农业技术部门联合中国农业大学及北京市农科院引进和筛选的20个优质甘薯、20个特色谷子新品种。

农场内，一眼望去满目金黄。防鸟网之下，密密的谷穗下垂，一片丰收景象。走近看，却不那么整齐——不同大小、高矮、颜色的谷子，将整块田分割成一个个小区块，每个小的田块旁还插着牌子，上面写明了品种名称。顺着田间小路再向前，甘薯地正是一片茂盛的模样，同样也种植了不同的品种，田埂上摆着刚挖出的甘薯，模样各不相同，有大有小、有的细长有的短粗，有的是红瓤，有的是粉白、黑紫。这些新品种有来自北京农业院所的新成果，还有来自全国各地的优良品种。

“这次展示的品种都是最新成果，各有特色。比如紫色甘薯新品种紫晶香，兼具营养与口感；在市场上很有名气的烟薯系列，肉质柔软细腻，口感沁甜，特别适合烤着吃；映山红，掰开看红色自芯向外晕开，像晚霞一样，特别漂亮。还有中谷19、京谷2号等，熬制成小米粥，风味也各不相同。”农场负责人安立辉逐一介绍田间展示新品种的来源、田间管理、品种特征特性等，并邀请大家现场品鉴。

“随着人们生活水平的提升，对于粮食作物的需求更加多样化，我们的新品种引种和筛选工作也随之变化。”北京市农业技术推广站正高级农艺师李仁崑介绍，以甘薯为例，以前个头大的受欢迎，现在口感更好的中型或中小型甘薯逐渐受欢迎。还有一些个性化的新品种，可以满足蒸、烤、涮火锅等不同做法的需求。此外，还要能适用全流程机械化种植。

近几年，市农业技术推广站围绕鲜食玉米、甘薯、谷子等，持续筛选迎合市场需求的新品种。今年，聚焦新品种、新技术、新产品，市农业技术推广站联合科研推广单位，在全市打造10个特色粮经作物提质增效示范点。

在密云，甘薯、谷子、鲜食玉米等作物已成为库北地区的特色产业。密云区农业农村局副局长徐美艳介绍，密云山区面积占4/5，土层深厚疏松、保水保肥，再加上气候冷凉，昼夜温差大，非常适合甘薯、谷子等杂粮作物的生长。目前，已相继打造了金叵罗小米、石匣甘薯特色品牌。下一步将继续打造特色杂粮品牌，提高产品附加值，增加农民收入。