雨天肉禽蛋、果蔬备货量增两成 居民“菜篮子”货足价稳

本周末北京全市普降大雨，各大超市、菜市场和生鲜电商平台也加码纷纷保供。通过规划直采供应链、多渠道补货、增加配送运力等方式，保量确保居民“菜篮子”丰富度不减，货足价稳。

8月18日一早，记者来到大兴区西红门附近一家便民果蔬超市，只见货架上整齐摆放着各式蔬菜瓜果，平时常见的种类都有，有的叶菜上还挂着露珠。“都是今天一早刚到的货。”工作人员正在理货、分装，不少消费者正拉着小车挑选蔬菜，大都是家住附近的居民。“虽然最近有点涨价，但不论刮风下雨，这里蔬菜品种都挺全的，也新鲜。”一位大姐说。

下雨天不便出门，更多消费者选择线上下单生活必需品。记者了解到，各家生鲜电商平台也都备足货源，特别是肉禽蛋、果蔬等重点民生品类备货量比平时增加约20%，并增派了分拣、打包和配送人手，确保新鲜蔬菜能第一时间送到居民家中。

打开叮咚买菜App可以看到，除了常见的夏季“当家菜”，还有不少有机菜、高原菜，云南甜笋、水果清芹、有机草莓番茄等菜场不太常见的品种，让人眼前一亮。松茸、菌菇品类也十分丰富，野生鲜松茸、赤松茸、黑鸡枞菌、绣球菌、猪肚菇等等，不一而足。特惠专区还有5.99元一斤的油麦菜、4.39元600克的大娃娃菜等特价菜。

记者从平台获悉，“小众”蔬菜也能供应充足，是由于提前规划了全国多个产区的直采供应链。除了受天气影响较大的云南等产区外，来自宁夏、甘肃、青海等地的“戈壁菜”，来自河北、内蒙古等地的“高原菜”，都能保证较为充足的供应。赶上雨天，肉禽蛋、果蔬等备货量比平时增加约20%。

盒马北京门店也都加大了菜肉蛋奶等民生商品的备货量，并采取“一次多配”的方式，确保店内商品充足。“近期配送员工出勤率一直比较高，门店还增加了现场分拣、打包的人手，保障效率，尽最大努力确保订单能按时送达。”平台相关负责人说。

据其介绍，平台整体备货量也比平时增长约20%，为了保障民生类产品供货稳定，采购团队也会及时跟进情况，持续灵活加单。尤其是肉禽蛋、蔬菜等重点民生品类，会根据降雨强度的不同增加20%至30%的调拨量，确保供应。

京东七鲜超市基于“全城送”服务，还紧急调配运力、增加配送人员数量，为北京六环内所有区域的线上订单提供送货上门服务，配送时间延长至早6时30分至零点，保障正常供应和高效送达。