生产稳定、供给充足！看各地如何拎稳“菜篮子”

肉蛋奶、果菜茶等“菜篮子”产品是重要的民生商品。农业农村部最新调度显示，近期，全国“菜篮子”产品生产稳定、供给充足，市场基本平稳，总体价格季节性上行，但仍低于去年同期。

农业农村部监测显示，7月份，全国“菜篮子”产品批发价格比上月升3.91个百分点，同比低2.29个百分点。

蔬菜方面，近期价格出现季节性上涨。据农业农村部农情调度，7月全国蔬菜产量7754万吨，市场供应总体平稳，受夏季高温多雨天气影响，局部地区蔬菜生长受阻，采收成本增加，蔬菜价格在连续4个月下跌后反弹。目前，全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加88万亩，稳产保供有基础。

生猪方面，在市场调节和产能调控的双重作用下，生猪产能持续回调，供需逐步平衡。据国家统计局数据，截至6月底，能繁母猪存栏4038万头，处在产能调控绿色合理区域；8月第1周，猪肉批发市场均价涨幅趋缓。后期生猪稳产保供基础扎实，猪肉消费进入传统旺季，预计价格将小幅上涨。

受近期高温洪涝等灾害天气影响，叠加猪价上涨带动，禽肉、禽蛋价格在持续下跌后小幅回升。

此外，牛羊肉、牛奶、水果等菜篮子产品供应整体充足，价格持续下跌。水产品供需总体平衡，价格稳中略跌。

防高温

保障“菜篮子”“鲜”到餐桌

近期，受高温、高湿天气等因素影响，一些地方蔬菜价格出现季节性上涨，各地多措并举保“菜篮子”货足价稳。

河北定兴是重要的蔬菜生产基地，每年蔬菜产量近三分之二供应到京津冀地区。近期的高温、湿热等天气，给这里的蔬菜生产带来新的“烤验”。

为保障蔬菜供应，当地农业农村部门及时发布预警信息，并组织3个技术指导组，指导种植户通风降温、进行病虫害综合防控。

在山东寿光，当地优化蔬菜采摘、预冷、加工、包装、运输流程，保障蔬菜新鲜度。

湖南汉寿是水产养殖大县，眼下，正是鱼类生长关键期，当地安排渔业技术人员分赴17个养鱼基地，指导养殖户科学应对高温天气。

湖南省汉寿县畜牧水产事务中心渔业事务部部长 王文波：池塘里的鱼在这个高温的情况下，产生的粪便、饲料的废弃物，导致水质的亚盐、氨氮等各种指标都在上升，里面就出现缺氧。我们通过抽水，能够增加水的溶氧量，鱼不容易出现死亡。

应对洪涝灾害

保障“菜篮子”量足价稳

近期，辽宁、内蒙古等地遭遇强降雨天气，给蔬菜生产带来一定影响。各地积极排涝、除渍，保障市场“菜篮子”供应。

在内蒙古宁城县城后西村，连日降雨影响了西红柿、尖椒等蔬菜生长。当地第一时间派出农业技术人员指导农户增强蔬菜大棚稳固性，清理疏通排水沟，并开展雨后生产。

在辽宁营口，受近期多轮降雨影响，多个乡镇、街道的部分地块、蔬菜大棚出现了内涝。当地农业农村部门及时组织专家，调查了解受灾情况，引导农民补种、改种短周期蔬菜，保障市场供应。

与此同时，营口还加强对大型农贸市场价格的监督检查，针对哄抬价格、串通涨价、囤积居奇等违法行为加大查处力度。

辽宁省营口市市场监督管理局副局长 张羽：对蔬菜等生活必需品开展了汛期市场价格监督检查，对发现的价格违法行为，我们依法进行了处罚。针对汛期市场价格的投诉举报，我们也及时进行了受理和处置。